全球頂尖餐廳、米其林星級餐廳及世界高級飯店集團指定品牌 Nordaq FRESH 首度在台問世 與世界同步享用高品質過濾新鮮水並響應全球環保新趨勢
來自瑞典受到全球頂尖餐廳及高級飯店集團矚目的Nordaq FRESH，2006年由Parlina及Robert Hahmann共同創立，透過獨家專利過濾系統，能夠有效過濾水中雜質及異味，同時保存自然鹽分及礦物質。有別於市面上其他過濾系統，經實驗證實Nordaq FRESH能夠還原食物及美酒在味蕾上的純淨體驗，創造平衡及圓潤的絕佳口感。同時，Nordaq FRESH使用在地水資源，取代傳統包裝水，有效減少包裝浪費、降低碳排放量，是環境友善的最佳選擇。Nordaq FRESH穩定及高品質的過濾新鮮水不僅能夠強化客人的用餐體驗，更是整體餐飲界對生態環境保護而發起的一項行動。從自身開始改變，降低浪費及汙染，為保護環境生態盡一份心力。
Nordaq FRESH近年來成為全球許多頂尖主廚及侍酒師的首選品牌，包括丹麥Noma主廚René Redzepi；西班牙El Celler de Can Roca主廚Juan Roca；美國The French Laundry主廚Thomas Keller及台灣首位米其林主廚André Chiang江振誠的 Restaurant ANDRÉ、RAW皆指定使用。
Nordaq FRESH提供全球一致的高品質過濾新鮮水並致力推動環境永續發展
傳統包裝水從包裝製作、運輸過程到最後產生的不可分解垃圾，對環境造成極大影響。Nordaq FRESH使用在地水資源，透過專利過濾系統能夠確保品質一致，同時提供氣泡水及不含氣泡兩種純淨口感的新鮮水。Nordaq FRESH的獨家技術提供全球一致的高品質過濾水，有效降低包裝水對環境的傷害，廣受全球頂尖餐廳、米其林星級餐廳及世界高級飯店集團指定使用。
新加坡Restaurant ANDRÉ及台灣RAW率先響應環保，從水做起
每一公升的包裝水，製作過程至少需要消耗17.5公升的水；每一公斤包裝水的碳足跡排放量是非包裝水的2,300倍。地球的環境危機迫在眉睫，頂尖餐廳及高級飯店都起身響應環保，從自身開始改變。Restaurant ANDRÉ** (2016年獲頒新加坡米其林二星餐廳並獲選聖沛黎諾全球50最佳餐廳第32名)，是亞洲第一間採用Nordaq FRESH系統的頂尖餐廳。RAW (2016年獲選聖沛黎諾亞洲50最佳餐廳第46名)，目前台灣唯一與世界頂尖餐廳同步，以Nordaq FRESH系統取代傳統包裝水的餐廳。環保，從水做起。
Nordaq FRESH 全球頂尖餐廳與頂級飯店使用名單
2016年全球百大餐廳：
Rank Restaurant, City (Region)
- El Celler de Can Roca, Girona (Spain) ***
- Noma, Copenhagen (Denmark) **
- Mirazur, Menton (France) **
- Le Bernardin, New York (USA) ***
- Saison, San Francisco (USA) ***
- Restaurant ANDRÉ, Singapore (Singapore) **
- Dinner by Heston Blumenthal, London (UK) ***
- Septime, Paris (France)
- Per Se, New York, USA **
- L’Astrance, Paris, France ***
- The Restaurant at Meadwood, USA ***
- Daniel, New York, USA ***
- The French Laundry, Yountville, USA ***
- Bras, Laguiole, France ***
- Momofuku Ko, New York, USA
* 資料來源: 2016年聖沛黎洛全球百大餐廳名單
* Nordaq FRESH 官方網站: www.nordaqfresh.com.tw
